La Brasserie Pietra est une brasserie corse située à Furiani, en Corse du Nord. Fondée en 1996 par Dominique Sialelli, elle est connue pour sa bière artisanale à la châtaigne, la Pietra.
La brasserie tire son nom de la rivière Pietra, qui traverse le village de Furiani. Elle s'est très rapidement fait un nom grâce à sa bière unique, élaborée à partir d'un mélange de malt d'orge et de farine de châtaigne, un ingrédient emblématique de la cuisine corse.
La Pietra est une bière ambrée typique de la région, avec une saveur légèrement sucrée et une petite amertume. Elle reflète le caractère et l'authenticité de la Corse. Cette bière originale a rencontré un succès immédiat et a rapidement conquis les amateurs de bières artisanales en Corse et au-delà.
Au fil des années, la Brasserie Pietra a diversifié sa production et propose désormais toute une gamme de bières artisanales, allant de la blanche à la brune, en passant par des bières spéciales et des bières de saison. La brasserie privilégie les ingrédients locaux, tels que les châtaignes corses, le miel et les herbes de l'île, pour donner à ses bières un caractère unique.
En plus de la production de bières, la Brasserie Pietra propose également des visites guidées où vous pourrez découvrir le processus de fabrication de la bière et déguster les différentes variétés proposées. Elle organise également des événements et des dégustations pour promouvoir sa production et partager sa passion pour la bière artisanale.
La Brasserie Pietra est devenue l'une des brasseries artisanales les plus renommées en Corse et est un incontournable pour tous les amateurs de bière de passage sur l'île. Grâce à son engagement pour des bières de qualité et respectueuses de l'environnement, elle a réussi à se faire une place sur le marché national et international.
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